De gebroeders Uijttewaal uit Schalkwijk zijn een nieuwe weg ingeslagen. Een deel van de biggen die zij fokken wordt niet langer verkocht maar grootgebracht tot slachtrijpe varkens in een innovatieve proefstal op de boerderij aan de Achterdijk, vlak bij de Hollandse Waterlinie. De varkens worden gehouden in groepshokken in het stro en hebben een goed leven. De boer krijgt een eerlijke prijs en de consument weet wat hij eet. Eigenlijk weer net zoals het vroeger was...